红枣核桃吐司

祺妈雨夕

红枣核桃吐司

红枣，补血益气；核桃，补脑，用枣夹核桃，做个吐司，搭配一瓶百香果青柠蜂蜜饮，简单，却不失营养的早餐，美好的一天从此开始！
此方子，是一次发酵的吐司，不用等待那么长时间的发酵，可以轻松的吃到自己想要的吐司！

主料

辅料

红枣核桃吐司的做法步骤

1.把食材除了黄油以外，先液体后粉，依次放入面包机桶中，酵母和盐，分成对角放置；启动面包机的一个和面程序15分钟；
2.程序结束，放入黄油，再次启动一个和面程序，15分钟；
3.程序结束，检查，面团的扩展状态，能拉出薄膜，破洞的边缘是光滑的；
4.取出面团，揉匀，分成均等的3等分，擀成舌状，卷起来，盖上保鲜膜，醒15分钟；
5.取其中一个面团，揉，再次擀成牛舌状；
6.从下往上卷起来，大概是2,5圈这样；
7.依次做好其余的，模具边缘都抹点油，然后，把做好的面团，放入土司盒中；盖上保鲜膜；温暖湿润的地方，进行发酵；
8.发酵至9分满，如图状态；
9.把西域美农美仁枣，切成细碎，尽量要切碎些；
10.均匀的撒再发酵好的吐司胚上，再撒点水；
11.放入烤箱，上下火，中层，175度，25分钟，前面的时间要注意观察，如果看上面的上色，已经满意了，就加盖锡纸，。
12.程序结束，倒扣，脱膜，待微凉，用保鲜袋装起来，随吃随取；
13.成品，拉丝效果也很好；
14.松软的组织！

小窍门&温馨提示

温馨提示：烤箱的温度依据各家烤箱的秉性，可以适当调整；

分类：烘焙

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