土豆泥沙拉

1.胡萝卜、土豆洗净，不用去皮，切大块，上锅蒸软。

2.土豆蒸软后去皮比较容易。土豆、胡萝卜压成泥。土豆不要选新土豆，不容易蒸软。

3.黄瓜、火腿切小丁放入，鸡蛋煮熟放入，挤上沙拉酱拌匀即可。