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广式蛋黄月饼

广式蛋黄月饼

提前预热下月饼。选用易小焙广式月饼预拌粉,金奇香新鲜的蛋黄。做的很成功的说。烤制的成品月饼,没有弯腰也没有胀肚。刷的鸡蛋液也是恰到好处。豆沙加的糖比较少,这样不会影响蛋黄的味道。买的月饼太甜腻了。还是自家做的月饼,更适合自己的味道。喜欢的亲们可以试下

主料
辅料

广式蛋黄月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,金奇香蛋黄是新鲜的蛋黄必须要冷冻存放。用的时候一定要烤熟在包。
2,面皮一定要松弛以后在包月饼。
3,烤箱的功率不同,温度有差异。请参考本菜谱的温度制作
4,做好的月饼一天就回油。月饼没有防腐剂注意保存。
分类: 糕点 烘焙 老人 下午茶 秋季食谱 学生
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