家常炒白菜

1.白菜洗净，切白菜，叶子稍宽，茎切成小块，制少量水淀粉，干辣椒切段，大葱拍扁切段

2.大火把锅烧烫，入油盐，待油烫，倒入白菜，干辣椒，大葱，快速翻炒

3.倒入水淀粉，翻炒片刻，待白菜茎略软，加入适量蚝油，鸡精，翻炒起锅