牛奶小馒头

1.配料按克重放入面包机，选择imix单独和面20分钟，然后选择生面团功能，结束时面团是原先的2-2.5倍大。

2.取出用手揉，把起泡揉出。如果是冬天需要放置15-20分钟，盖上保鲜膜发酵。

3.切成一段段，大约10-12段。

4.每个面团揉成小球状，每个面团都需要揉一分钟以上。放入锅中静置15-20分钟。冷水中火蒸15分钟，关火，闷两三分钟起锅。

5.蓬松程度还可以，多揉就不会实心了