菜谱

小米蒸牛肉

 斯佳丽WH 2017-10-08 12:11

粉蒸牛肉最好选用带有少许肥一点但没有筋的牛肉,把你的做法告诉摊主,他会教你选择哪个部位的牛肉合适做粉蒸肉。至于蒸肉用的米粉,自己动手制作也非常的简单,当然外面超市买的米粉也可以。这菜很简单,将原料准备好,简单拌一拌,腌制一下就可以上锅蒸。高压锅更快些,只需20分钟, 非常简单的懒人菜。 贴秋膘就要做这道实诚的大肉菜,超级的大盘牛肉,食材新鲜,做法简单,味道鲜美,值得一试。

食材与明细
小米蒸牛肉的做法步骤
温馨小提示

1. 小米选用的糯黄米,要提前泡上一个小时; 2. 牛肉要用水泡上,中途换次水; 2. 腌制牛肉时我除了加入常用的调味料外, 还特地加了点香辣酱, 让牛肉更入味; 先腌制牛肉, 再拌入小米; 3. 我是用高压锅蒸的, 用了20分钟,如果你用普通锅中, 请适量腌制蒸制时间。

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