蒜泥龙虾

1.将整颗大蒜分成一瓣一瓣

2.去皮

3.剁成颗粒状的蒜粒

4.下油锅煸出香味，加盐调味

5.有一点焦黄色就可以撑出来备用了

6.小龙虾很脏，可以买一瓶二锅头

7.讲整瓶二锅头倒入盆盖住龙虾，目的是让龙虾吐出脏东西，大概半小时可以倒掉脏水，用清水洗净

8.龙虾去腮，抽筋，去胃囊

9.成品

10.放入蒜泥，龙虾大火煸出香味龙虾变成红色，倒入一整瓶啤酒及配菜，我买的是一根莴笋，用啤酒是为了龙虾肉更嫩，待20分钟左右就可以出锅了

11.成品蒜泥龙虾