椒盐焗鸡肉

雅雅杨小厨

椒盐焗鸡肉

夏天做焗菜更为的快捷方便，然而也不会让自己待在厨房的时候满身大汗的，这个菜非常的下饭哦，喜欢的亲们千万不要错过哦

主料

辅料

椒盐焗鸡肉的做法步骤

1.把鸡腿肉筋络的部位切一圈，切开
2.然后把肉往下刮把肉和骨分离开
3.再把肉切开就可以了
4.锅里坐水烧开把鸡腿肉飞水
5.把肉煮到变白捞出
6.用凉水冲洗干净
7.鸡肉切块
8.把鸡肉码在砂锅内加入花椒粉
9.再加入盐焗粉
10.再加入盐
11.搅拌均匀
12.送进预热好的烤箱上火200度下火170度20分钟
13.烤至剩余5分钟时加青红椒和芝麻油
14.继续焗至时间停止
15.成品图
16.成品图
17.成品图

小窍门&温馨提示

1.在剃除鸡肉根骨分离的时候，把鸡皮也去除掉
2.鸡肉要飞水这个步骤不能省略，因为鸡肉里的血水要去除
3.如果没有青红椒可以省略
4.在焗鸡肉的过程还会有鸡鸡汤渗出的，出炉时汤汁可以沥干

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生

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