豆腐木耳鱼丸汤

蓝色南半球

豆腐木耳鱼丸汤

豆腐与木耳搭配是偶然的一次机会看到的，据说非常健康与养生，于是就利用家里有的食材自己动手做。做之前就在考虑这道汤做出来是否会太清淡？然后就按个人口味加入了鱼丸，其实豆腐与鱼是绝配，效果真不错！

主料

辅料

豆腐木耳鱼丸汤的做法步骤

1.准备好食材：豆腐、发泡木耳、鱼滑（稍后做成鱼丸）、姜。
2.取400克豆腐切成小块、鱼滑做出12粒鱼丸，姜切丝。
3.锅里烧开水放入姜丝。
4.放入木耳大火煮沸转中小火继续煮约十五分钟。
5.加入切好的豆腐转大火煮片刻。
6.再加入鱼丸继续煮。
7.当鱼丸浮出水面时，调入适量盐、胡椒粉与芝麻油，然后熄火。

小窍门&温馨提示

1、木耳要先煮至软烂。2、豆腐不宜久煮。3、鱼丸也不可煮过火，浮出水面即可。4、豆腐属寒性所以需要放姜与胡椒粉。

分类：汤类家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页