豆腐烧木耳

尔东叶

豆腐烧木耳

豆腐烧木耳是一道素菜荤做的下饭菜。用红烧的烹饪方法将利好的豆腐烧的非常入味，再配上非常利好的黑木耳，普通的食材，成就了一道健康养生的家常美味。

主料

辅料

豆腐烧木耳的做法步骤

1.木耳提前用冷水泡发
2.豆腐洗干净，木耳泡发后洗干净沥干水
3.豆腐切成块，木耳撕成小朵
4.用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁
5.起油锅，豆腐入锅煎
6.一面煎至金黄，再煎另一面，煎好后盛出备用
7.再起油锅，葱姜入锅煸香，煎好的豆腐、木耳入锅
8.倒入碗汁，大火烧开，改文火慢烧
9.烧至食材入味即可

小窍门&温馨提示

1、碗汁的调制，随个人口味。
2、小火慢烧，菜品味道更佳。

分类：热菜家常菜老人午餐

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