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红糖油炒粑
【涵妈】
简单
炒
甜味
半小时
主料
糯米粉
250g
红糖
150g
辅料
茶油
适量
芝麻
适量
红糖油炒粑的做法步骤
1.
准备食材:糯米粉,红糖,芝麻,茶油(植物油)
2.
用温开水将糯米粉揉成面团小丸子,用碟子或者蒸器装好
3.
再将红糖切成粉末状或者炒的时候直接用红糖粉也可以
4.
将茶油烧开,然后放红糖粉煮1分钟左右,马上将小糯米丸倒进红糖粉里混炒,直至粑粑炒成膨胀状态,撒一点芝麻立刻出锅
5.
注意事项:千万别往糯米粉里加糖,否则下锅炒时,马上变黑。另外炒的时候火候需特别小才行,要慢慢炒。红糖粉和糯米丸一起下锅也可以,以免糖炒久了变黑变苦。
分类:
热菜
闽菜
午餐
学生
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