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沙茶酱节瓜煮鱼面肉

沙茶酱节瓜煮鱼面肉

节瓜是自己种的,今年种的节瓜还有圆冬瓜大丰收!收获的东西自己留下的不多,绝大部分都是送朋友了。分享是一种快乐!这道菜的鱼面肉是忘年之交老太太给的,她是一个特别喜欢分享的大好人!由于她们夫妇年纪都很大,对饮食的要求也不一样,买鱼的时候喜欢只有鱼的这一部分,就是鱼下巴也叫鱼面肉,肉质特别嫩滑!少骨没刺。用鱼煮节瓜味道鲜美又营养,是简单美味的家常菜。

主料
辅料

沙茶酱节瓜煮鱼面肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、鱼面肉就是为了吃它的嫩滑,所以不要煮太久。2、将煎好的鱼面肉重新加入煮好的节瓜只需略搅拌即可。3、素沙茶酱为这道比较素的菜肴增添了无限的美味。4、勾生粉芡让整道菜口感更好,卖相也更吸引人。
分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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