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小罗卜营养丰富,号称赛人参。可凉拌,可蘸酱,可烧可炒还可做汤。食材易得,是经济实惠的一款美食,做好了会其味无穷!今天,咱们用酱烧的办法做道菜,叫做“酱烧小罗卜”。


大炒勺
食材与明细
酱烧小罗卜的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    炒锅上火注入油,油热爆香葱姜末再放入干黄酱煸炒。
  • 5.
     
    炒出香味儿后烹入少许酱油,加入适量开水。
  • 6.
     
    汤开后下入小罗卜炒匀,小火焖制小罗卜发透亮,放入半勺白糖,此时汤汁已渐浓稠。
  • 7.
     
    汤汁浓稠后放入青豌豆稍焖,再放入2克鸡粉炒匀。
  • 8.
     
    最后放入彩椒翻炒至熟,出锅码盘便可使用。香浓美味的酱烧小罗卜便做好了。
  • 9.
     
    这是小罗卜烧好后码盘的成品图片,味道可不错呦!
温馨小提示

此菜特点;酱香浓郁、咸甜适中、口感绵软、味道鲜美、时令菜肴、素食佳品!
温馨提示;
1、烧此小罗卜还可过油炸,味道更香浓,但为了健康还是不炸为宜。
2、干酱一定要炒香才可兑入开水,就和炸酱的道理一样,这样烧出来的小罗卜,味道就截然不同,才能有浓郁的酱香味儿。
3、喜吃青蒜的朋友们,还可在出锅前撒上少许青蒜末,味道也非常好,因为我不吃青蒜所以没放。
经济实惠、香浓味美的酱烧小罗卜很好吃,做法也非常简单,一看就会,希望吃素的朋友们能喜欢,

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