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前一阵子发过了香辣牛肉酱,狠辣;这一次的不辣,方子稍微改改,更简单了,味道依旧不错


酸辣土豆丝
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牛肉酱的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    花生:麻辣花生。
  • 5.
     
    花生装进厚的保鲜袋,用擀面杖压碎。
  • 6.
     
    差不多就行。
  • 7.
     
    半锅热油。
  • 8.
     
    把牛肉粒放进去基本上可以盖住牛肉粒的样子;先大火后中小火,慢慢的把牛肉粒炸至没有水分,但是别太焦啦。
  • 9.
     
    把肉炸成这样就差不多了。
  • 10.
     
    在炸好的牛肉中加入切碎的豆鼔,中小火炒散,改小火炒2分钟。
  • 11.
     
    加入豆瓣酱,一定用小火翻炒避免糊锅。
  • 12.
     
    酱和豆鼔牛肉充分的混合后加入碎花生米,用小火搅拌均匀。
  • 13.
     
    放十三香,一大把熟芝麻孜然,炒匀。
  • 14.
     
    小火慢慢的咕嘟一会儿 ,但是一定要小心别糊锅了,最后关火放凉就好。
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