绿豆芽炒肉丝

英子草23

绿豆芽炒肉丝

绿豆芽炒肉丝是由豆芽等为主要食材做成的一道菜品，属于浙菜系。肉丝清爽可口，放了胡萝卜更加营养，色彩更漂亮，四季皆宜。

主料

绿豆芽450g
猪肉丝100g
胡萝卜80g

辅料

绿豆芽炒肉丝的做法步骤

1.准备的食物
2.肉丝用料酒、盐、淀粉腌渍10分钟。
3.绿豆芽去根洗净
4.胡萝卜洗净，切丝，蒜去皮，切片
5.锅中热油，5成热时放入蒜煸香。
6.放入肉丝翻炒3分钟。
7.放入胡萝卜翻炒2分钟。
8.放入绿豆芽迅速翻炒至熟。
9.放入盐拌均均，即可出锅。
10.成品图

小窍门&温馨提示

豆芽下锅后要迅速翻炒，保存水分，保持爽口的特点。

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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