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罗宋甜面包的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    卷好后,收紧,捏实,成为橄榄形。
  • 5.
     
    将整形好的面团排入烤盘,再次发酵到2.5倍大。发酵好的面团取出,在室内放几分钟,使面团的表面稍微干燥。
  • 6.
     
    用刀在面团顶部划一道约1CM深的长口子。
  • 7.
     
    在划好的口子里挤上一道软化的黄油。
  • 8.
     
    在面团表面刷上一层鸡蛋液。
  • 9.
     
    再撒上厚厚一层糖粉,即可放入预热好的烤箱烤焙。180度,约15分钟,烤到表皮金黄色即可。
温馨小提示

一定要比较锋利的刀划哦。

挤在上面的黄油要提前软化。

烤箱的温度和时间根据各家烤箱的具体情况来定。

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