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香煎沙丁鱼
碗里姜膳
初级
煎
咸鲜
三刻钟
主料
沙丁鱼
适量
鸡蛋
适量
辅料
植物油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
面粉
适量
淀粉
适量
清水
适量
香煎沙丁鱼的做法步骤
1.
沙丁鱼刮鳞,去鱼腮及内脏清洗干净,处理干净的沙丁鱼加盐,鸡精,料酒,白胡椒粉腌制30分钟,为了使鱼肉更好入味儿期间多搅拌几次,
2.
鸡蛋加面粉,淀粉及少量清水搅拌成糊状,点少许植物油。
3.
不粘锅加植物油,沙丁鱼蘸匀面糊放入锅中煎制
4.
鱼的背部和腹部也分别煎一下,煎至两面金黄即可出锅
5.
成品
分类:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
查看全部(共5步)
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