蛏子是一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，营养价值高，具有补虚的功能。有"海里的人参"的美誉。蛏子的食法很简单，一般清灼，这次换种做法--盐焗，味道很是不错，肉嫩而鲜，更原汁原味。
蒜蓉金针菇
茄子炖土豆
香辣肉丝
干锅茶树菇
油面筋塞肉
脆皮烧肉
糖醋鱼块
烤鸡胸肉
烩菜
炒土豆丝
烧白
牛腩炖土豆