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紫糯米酒酿

紫糯米酒酿

紫糯米又称黑糯米和血糯米,它不但营养价值高、而且又有极高的药用价值,它不但能补血补肾、养颜乌发更适合孕产妇的滋补佳品,用它做出的酒酿不仅汤汁浓稠而且色泽极为漂亮,更是我们女人的的最佳食品。酒酿也是我小时候最爱的食品之一,如金长大成家了更是为孩子们准备的美味佳肴!广而告之结束后看方子吧!

主料
辅料

紫糯米酒酿的做法步骤

小窍门&温馨提示

1)全部的制作工具都要用开水烫过并且无水无油。2)浸泡好的糯米不是依时间而是依状态而定,用手指能捏碎就证明浸泡合适,才可以上蒸笼蒸制。3)炎热的夏季不就不要用酸奶机发酵,只需要盖上常温发酵。其它季节可利用酸奶机发酵。
分类: 家常菜 私房菜
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