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这款汤可是滋阴补血的哦,鸭肉性味甘温,富含蛋白质、钙、磷、烟酸和维B1、B2,而且加入猪骨可以除去鸭肉的腥味增加汤的甜味,黄豆营养丰富,红枣和枸杞可以补血,味道好极了。


容氏家族
食材与明细
老鸭黄豆汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    配料有黄豆(黄豆我选的是本地的小黄豆,当然其它黄豆也行)、红枣、枸杞、姜、酒。
  • 5.
     
    把黄豆用水泡一个小时。
  • 6.
     
    将材料放进砂锅里(枸杞在关火前两分钟放)
  • 7.
     
    大火烧开后转小火,慢慢炖一个半小时,现在都已经闻到香味了,我要盖盖子煲了。
温馨小提示

煲的时间的长短可以自己控制,太老的鸭子可以煲久点。枸杞一定要在关火前两分钟放

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