油爆大虾

1.热锅入油，调中小火，加入红糖，搅拌，加入酱油，会滋滋响甚至溅起，马上加入适量清水，加入姜蒜。调大火，放入大虾爆炒

2.虾身全部变色时，盖上盖子焖一分钟，放入盐，翻炒均匀关火

3.装盘