秘制红烧肉

1.把五花肉切成方块状

2.栗子洗好

3.锅底放油烧热 把冰糖放进去熬制出糖色

4.下锅翻炒至肉块变微黄

5.依次加入葱段 姜片

6.酱油 生抽 料酒 翻炒加入适量的开水（多加水，依锅子大小而定）

7.炖至一个半小时左右加栗子，在炖半个小时，大火收汁。期间如果水变少可以适量添加热开水。起锅前两分钟倒入白醋翻炒就可以出锅了。