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酸姜海鲜炒饭
小堂堂妈妈
家里的鱼虾还有不少,用来做个海鲜炒饭吧,应该很好吃
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
米饭
300克
鱼肉
100克
虾仁
50克
香肠
一包
鸡蛋
一个
西红柿
50克
辅料
蚝油
适量
生抽
适量
洋葱
50克
酸姜
50克
鱼露
一勺
酸姜海鲜炒饭的做法步骤
1.
准备食材,鱼肉,虾仁,香肠,洋葱,西红柿,酸姜,葱花
2.
平底锅放油,炒香酸姜和葱花,酸姜是我自己腌制的,用四川泡菜的方法,风味独特
3.
下入香肠和洋葱,继续翻炒
4.
放鱼肉和虾仁,西红柿丁,西红柿要少放,否则容易出汤
5.
把配菜巴拉到一边,打入一枚鸡蛋,炒散
6.
放入剩米饭,与配菜混合在一起
7.
加鱼露,蚝油,生抽,玉米粒,继续翻炒
8.
炒匀后盛出即可!
小窍门&温馨提示
无
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