麻辣香水鱼

杜杜流浪迹_

麻辣香水鱼

在家里请客吃饭，基本上煮出这样一个鱼，就算功德圆满，贤良淑德了。

主料

鱼1条

辅料

麻辣香水鱼的做法步骤

1.准备佐料
2.配菜自己选，推荐土豆。
3.将料酒、盐，涂抹在鱼肉上；之后抹淀粉。（淀粉可以在鱼头下锅之后，只抹在鱼身上）
4.加入鸡蛋清，搅匀
5.锅里倒油，烧热，依次下干辣椒、花椒、大蒜、姜、酱油；然后豆瓣酱、鱼佐料，炒
6.锅里加水，烧开，先下鱼头、平菇、豆芽；煮得差不多了再放鱼肉。
7.鱼肉煮熟，放葱、芹菜，搞定。
8.此步骤与本菜无关

小窍门&温馨提示

其实步骤很简单，注意煮鱼肉的时间。第二顿的时候煮点土豆什么的进去，超级好吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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