鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效。适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。所以到了秋天，我们家就经常做一些鸭肉的菜，炖的，红烧的都好吃，10天半个月做一回，每次都是一大锅，回回都吃光。几十年来一直这样，算是我们家的传统菜。
啤酒鸭
三色蒸蛋
鸡肉卷
鸡公煲
啤酒鸡
肉末蒸蛋
蒸茄子
干锅虾
香菇炖鸡
椒盐蘑菇
蒸肉
孜然牛肉