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韩式大酱汤

韩式大酱汤

大酱汤在韩国,上至总统,下至平民百姓,是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤之所以从古至今在韩国源远流长,并在现代社会走向世界,不仅仅是一种生活惯性使然,更因为其的确营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单。
大酱汤的主要原料是大酱,而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素,它除了能预防乳腺癌外,还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。
韩国女人以做大酱为荣,朝鲜多少代,大酱就是他们的国食,《大长今》里讲到有一年大酱变味,整个皇宫都乱了套。所以味道是肯定很赞的!这里需要放入海鲜蛤蜊,没有也可不放,我是家里还有一只大闸蟹,本着不浪费原料,也可以放进去提提鲜!本方子是四人量,大家可以自己调整!

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韩式大酱汤的做法步骤

分类: 汤类 老人 韩国料理 午餐 晚餐 学生
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