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红烧小鲳鱼
独家
厨娘宋宋
初级
烧
咸甜
二十分钟
主料
鲳鱼
四条
辅料
糖
两茶匙
老抽
两茶匙
料酒
三茶匙
鸡粉
少许
姜
适量
葱
适量
红烧小鲳鱼的做法步骤
1.
鲳鱼洗净两面划上几刀
2.
加入两茶匙料酒,葱段,姜丝腌制十分钟
3.
炒锅烧热倒入适量的底油烧至七成热下鲳鱼煎制
4.
煎制金黄翻面继续煎制金黄
5.
推到一边,下姜片,葱段爆香
6.
加入适量的水,加入两茶匙老抽,两茶匙白糖,一茶匙料酒,三分之一茶匙盐和少许鸡粉调味
7.
大火烧至汤汁浓稠即可
8.
成品
9.
成品
分类:
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晚餐
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