红烧牛腩 独家

1.牛腩洗干净切成块状，生姜切成丝

2.辣椒洗干净切成块

3.将油锅烧热，放入牛腩炒五六分钟，当牛腩炒至金黄色时放入少许盐，白糖，老抽酱油，料酒，炒一会，再放入一碗水，大概漫过牛肉的表层，尝尝牛肉汤里的味道咸淡是否，汤里的味道一定要稍微咸一些，这样牛腩才能更入味

4.倒入高压锅焖25分钟

5.其次将高压锅里的牛腩倒入炒锅，大火收汤乳，放入切好的辣椒，蒜头，炒两分钟便可起锅

6.一道美味的红烧牛腩就做好了