翡翠白菜

舞之灵

翡翠白菜

都说“冬日白菜美如笋”，大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。白菜能为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。还能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效。

主料

肉泥150g

辅料

翡翠白菜的做法步骤

1.成品图
2.材料：肉泥150克胡萝卜小半根南豆腐一小块玉米适量辅料：白菜叶调料：又伊鲜柚子胡椒色拉汁盐鸡精料酒糖生抽少许
3.将胡萝卜去皮和玉米一起用料理机打碎
4.然后和其他所有材料放入盆中
5.加入除色拉汁外的所有调料搅拌上劲
6.白菜取叶放入烧开的热水中烫一烫捞起
7.将适量的肉馅放在过凉的白菜叶上
8.两边往里折，卷起就成翡翠白菜，放入烧开的锅内隔水蒸5分钟左右即可
9.取出将多余的汁倒掉，然后淋适量的又伊鲜柚子胡椒色拉汁，清爽开胃
10.成品图

小窍门&温馨提示

小叮咛白菜叶子一定要烫下用，否则太硬一下子就破了无法包肉泥加了嫩豆腐所以没有另外加水，要多搅拌下，这样肉泥上劲口感也好

分类：热菜中式宴请

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