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砂锅土豆粉
忧郁土豆
简单
煮
酸辣
二十分钟
主料
土豆粉
一袋
丸子
适量
熟鹌鹑蛋
四个
生菜
三片
蒜
三瓣
香菜
一棵
辅料
郫县豆瓣酱
两勺
香醋
一勺
盐
一小勺
砂锅土豆粉的做法步骤
1.
准备材料,来张全家福一目了然,蒜和香菜切茉,生菜洗净,丸子根据自己喜好吧,也可以加些火腿片。
2.
中火加热砂锅,锅里倒少许油爆香蒜茉。
3.
加入两勺豆瓣酱炒香。
4.
加入一大碗清水,加盖大火煮开。
5.
水开后先把丸子下锅煮。
6.
丸子煮熟后下入土豆粉,我买的湿性土豆粉,开锅煮两分钟就熟了,所以不要太早放锅里。
7.
要出锅时放入生菜和一小勺盐,也可以根据自己的口味倒入一勺香醋。
8.
关火撒上香菜茉开吃,小心烫嘴哈。
9.
北方寒冷的早晨,唆上一锅粉,浑身暖乎乎。
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