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迷你香蕉黑巧马芬
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熟透的香蕉富含钾,食用后可以给人带来欢乐、平静。黑巧克力有控制食欲、愉悦心情的功效。香蕉的浓郁甜香与黑巧克力的苦味结合,造就了这款松软香甜、低糖低脂的马芬蛋糕,口感堪称完美!
初级
烤
甜味
半小时
主料
低粉
100克
香蕉
50克
黑巧克力
20克
辅料
玉米油
30克
蛋液
30克
细砂糖
40克
牛奶
40克
泡打粉
0.63ML
小苏打
2分之1小勺
迷你香蕉黑巧马芬的做法步骤
1.
主料。
2.
香蕉用勺子压碎,加入鸡蛋液。
3.
加牛奶、细砂糖,拌匀。
4.
加玉米油,拌匀。
5.
将小苏打、泡打粉、低粉混合。
6.
将粉类筛入香蕉糊,放入切碎的黑巧克力。
7.
轻轻拌至无干粉,切忌过度搅拌,以防面粉起筋。
8.
将面糊装入学厨12连杯不粘马芬模,七分满即可。
9.
烤箱预热175°,中层上下火烤20分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
香蕉的成熟度不同,含水量也会有差异,请根据实际情况灵活调整材料中牛奶的用量。
因为加了香蕉,所以这款马芬冷却后口感也很松软。不过我还是建议您食用时加热一下,会更可口美味!
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