土豆烧鸡腿

斯佳丽WH

土豆烧鸡腿

今天就买了土豆烧鸡腿，一道原料和做法都很简单的家常菜，基本上没有做失败的可能性。鸡腿和土豆都是很好入味的食材，这几样原料加在一起，其实已经是味道的保证了。不管怎么做，炖，煮，汤，烤，煎，炸，都会好吃的。红烧后两者味道相互吸收，鸡腿酥嫩，土豆粉糯，好吃不腻，开胃又下饭，往往是盘中的土豆比鸡肉先要消灭光哟。

主料

辅料

土豆烧鸡腿的做法步骤

1.准备好原材料；
2.烧热锅，放入少许油，下入鸡腿块进去煸炒；
3.煸炒至鸡腿块微微出油，表面有点焦时加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸炒；
4.翻炒几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻炒；
5.再加入适量的土豆进去翻炒；
6.翻炒几下后倒入适量的啤酒进去；
7.加盖炖煮五分钟；
8.加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，再大火收汁即可。
9.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 油无须放入多，要将鸡腿表皮上的油脂先煸炒出来点； 2. 鸡腿肉煸炒出油时加入点大料先爆香一下，更能激发其味道； 3. 炖煮时加入啤酒无须另外再加入水了。

分类：热菜家常菜

查看全部(共9步)

土豆烧鸡腿的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页