养颜美容—冰糖银耳莲子羹

诗心片语：

1：银耳和莲子要用冷水提前泡发好。（银耳可提前4到5小时泡发，莲子半小时即可）

2：莲子要记得去掉莲心。（莲心可泡茶水）

3：水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料，还要加上耐心的等待，才能收获至上的美味。

4：水要一次加够，切忌中途加水。（一般以没过银耳2到3厘米为宜）

5：冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时。