素烧双冬

1.干香菇提前洗净用温水泡发，备冬笋、葱段、姜片

2.香菇片开，冬笋切块

3.锅中倒水，水烧开后放入冬笋，煮两分钟。再次从复一遍，冬笋共焯两次水

4.捞出冬笋

5.用冷水冲水过

6.锅烧热，倒油，放葱段、姜片煸香，放酱油、黄酒爆香

7.倒入泡香菇的水，放盐、糖、胡椒粉烧开

8.放香菇和冬笋

9.烧开中火炖6.7分钟

10.汤汁变少后勾芡，淋少许香油和明油

11.出锅装盘