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鸡瓜又称凤瓜其多皮、筋,胶质大。常用于煮汤、卤。酱后质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂。是一道不可多得的下酒好菜~


君梦深蓝
食材与明细
酱烧凤瓜的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    捞出来控油。
  • 5.
     
    油锅烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入调料,倒入鸡爪,一起翻炒后倒入高压锅加足够的水,烧开后中火炖四十分钟即可。
  • 6.
     
    装盘。
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