酥皮月饼

gaopingzhao

酥皮月饼

这道酥皮月饼，看着就很酥。还没吃呢就想掉渣了。吃起来酥酥的真香。

主料

辅料

水60克

配料

油40克

酥皮月饼的做法步骤

1.面粉、植物油。
2.和成油酥面团。
3.面粉、油、水和成水油面团。
4.先把油酥分割成15个剂子。
5.再把水油面团分割成15剂子。
6.把油酥包到水油面里。
7.擀成椭圆形，卷起来。
8.再次擀开卷起来。
9.把豆沙馅分成每个30克制成圆形状。
10.取一个剂子按扁，放入豆沙馅包起来，月饼模子撒上面粉，将月饼坯子按压成型。放入烤盘中。
11.烤箱预热180度，烤15分钟即可。
12.取出来晾凉。
13.放入盘中，就可以吃了。

分类：烘焙儿童下午茶中秋

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