｛南瓜米粉蒸排骨｝

铸味坊

｛南瓜米粉蒸排骨｝

这道菜做好后连同蒸笼一起上桌，再配上紫菜虾皮蛋花汤和青菜，额，阳光也跟着变得温柔起来…

主料

辅料

南瓜米粉蒸排骨的做法步骤

1.原材料
2.荷叶泡温水25分钟洗净备用
3.排骨热水洗去血水，沥干。加入蚝油、生抽、白糖和鸡精
4.加葱姜，拌匀腌30分钟
5.南瓜切长条，撒少量盐抓匀备用
6.荷叶铺在蒸笼上，均匀地码好南瓜条
7.排骨一块一块的裏上米粉，码放整齐
8.上蒸锅蒸60分钟(我的食材量多时间也长一些）
9.蒸好后的样子，时间刚刚好。撒一些葱花作装饰
10.近照。无需任何修图，360度无死角
11.口味重的话建议腌制的时候糖、蚝油量减少，加郫县豆瓣酱2大勺，口感风味更赞哦

小窍门&温馨提示

李锦记生抽和蚝油已经很咸，所以无需放盐

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