家庭自制健康油条

星愿1236

家庭自制健康油条

向来难以抵挡酥脆食物的诱惑，每次看到街边卖油条的，都忍不住停下脚步买几根解馋，后来发现自己在家也可以做好吃又健康的油条，于是想吃就开炸。

主料

辅料

油条蓬松剂5克
盐2克
糖2克

家庭自制健康油条的做法步骤

1.将所有粉类倒入面包桶混合均匀
2.加入水
3.启动面包机，揉成团后静置20分钟，再揉10分钟
4.装入保鲜袋，放冰箱冷藏过夜
5.案板上事先散粉，从冰箱取出面团
6.将面团擀成方形薄片
7.用刀切成合适的条状
8.将两条重叠
9.用筷子在中心用力按压
10.使两条中心粘合
11.锅里油烧热，将一对重叠的面条用手在两端稍微拉长，放入油锅中
12.立即用筷子翻转，使之受热均匀
13.上色均匀后即可出锅沥油
14.成品图
15.成品图
16.成品图

小窍门&温馨提示

1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人喜好调整糖和盐量
3.两个重叠的面条之前可以抹点水，再用筷子按压，防止炸时分开
4.油温不能太低，炸久了，油条发干
5.我用两个4寸活底模去掉底部放在沥油架上给油条沥油

分类：主食家常菜老人早餐学生

查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页