白菜粉丝煲

美女天天

白菜粉丝煲

一到冬天家里就喜欢砂锅炖菜吃，一家人围坐一起吃着暖暖的很香，正好某宝买的粉到家了煲一锅粉吃，自己炸了肉丸放进去配点白菜美美哒！

主料

辅料

白菜粉丝煲的做法步骤

1.食材备好
2.肉切碎后加入料酒10克盐2克，胡椒粉少许，2勺蛋清，20克淀粉搅匀
3.肉馅儿调匀后捏成小丸子
4.鹌鹑蛋煮熟去皮用料酒浸泡片刻
5.肉丸放入油锅里炸熟
6.转小火放入酒泡过的鹌鹑蛋
7.炸成金黄色捞出
8.锅里放入切好的小白菜
9.放入炸好的肉丸和两片姜
10.放上泡软的粉丝倒入适量生抽和盐
11.放入炸好的鹌鹑蛋大火烧开，转小火炖5分钟就好了
12.做好了，直接当饭吃也没问题

小窍门&温馨提示

1.白菜本身就有水分，粉丝也是泡软的所以我就没加水
2.鹌鹑蛋用料酒泡一下炸的时候就不会成为炸弹了

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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