菜谱

四色螺旋蛋黄酥

 风意画 2017-11-10 11:46

在前年中秋之时,我做了一次螺旋蛋黄酥,那时候刚接触烘焙,小心翼翼的磨蹭了4个小时做出了4种颜色的蛋黄酥,有抹茶、可可、紫薯和原色,出炉后看到成品,十分欣喜,起码第一次做还是做成功了。现在回头看看当时拍的成品图,真的感觉自己进步了,如今做的蛋黄酥看起来有模有样。愿我们不忘初心,继续走在烘焙的美好道路上。

食材与明细
四色螺旋蛋黄酥的做法步骤
温馨小提示

1、全程都要盖好保鲜膜,以免干皮不好包。 2、馅料也可以换成其他的,可按照自己喜好来调整,莲蓉馅、芸豆沙、绿豆沙等均可。 3、猪油可以用黄油代替,但黄油起酥效果可能不如猪油。 4、烘烤的温度和时间按各自烤箱情况来调整。

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