桂花山楂糕

乐食记

桂花山楂糕

山楂是一种营养丰富的食物，山楂中有机酸和维生素C的含量较高，能健脾开胃、消食化滞、降血压和胆固醇、软化血管。还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，用山楂来做成的这道桂花山楂糕，零添加，色泽鲜艳，酸酸甜甜，味道清新，是一道轻脂轻食的健康小零食。

主料

山楂500克

辅料

桂花山楂糕的做法步骤

1.把买回来的山楂清洗干净。
2.放在锅中煮10分钟。
3.把煮好的山楂去皮去核。
4.用料理机打成细腻的山楂泥。
5.把山楂泥放入锅中，小火不停地翻炒。
6.加入冰糖和麦芽糖。
7.再挤上半个柠檬的汁。
8.炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。
9.将山楂果泥装入容器中，冷却后冷藏保存。
10.凝固后倒出容器。
11.切成想要的大小。
12.表面撒上糖桂花即可。

小窍门&温馨提示

山楂糕的大小可以根据自己的喜好切成想要的大小。加柠檬汁是让山楂糕的色泽明亮，也可不加。

分类：糕点小清新高颜值老人下午茶零食学生

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