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醋溜土豆丝红薯丝
独家
一碗饭,一颗豆
下午,到了做饭的时间。家里就剩一个土豆,一个红薯了。带着孩子懒得出门买了,一个小土豆也不够炒一盘的。突然想起来小时候老妈炒的红薯丝也很美味。于是就有了今天这道菜。
初级
炒
酸甜
十分钟
主料
土豆
1个
红薯
半个
辅料
葱花
适量
蒜末
适量
红辣椒
1个
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
食用油
适量
醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤
1.
土豆和红薯分别削皮。
2.
土豆切薄片
3.
土豆和红薯分别切丝,泡入水中。
4.
葱切丁,蒜切末,红辣椒洗净备用。蒜末分为两份,一份炝锅,一份等出锅时放入。
5.
开火放入适量油,放入红辣椒.葱花.蒜末炒出香味,淋入少许酱油。
6.
放入菜丝翻炒一下,倒适量醋继续翻炒。
7.
加水(喜欢成品没汤的少加点;喜欢有汤的可以多加点,因为这个菜汤泡饼也很好吃)
8.
快出锅的时候加入盐和剩余的蒜末,翻炒均匀。
9.
出锅,装盘。颜色还是挺好看的。
10.
这是我和宝贝的晚餐。简单,快捷,美味
小窍门&温馨提示
放红尖椒,我是为了起香味。如果喜欢辣可以多放几个。
分类:
热菜
家常菜
晚餐
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