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外面买的蛋糕是不是贵了点?要小心,外面的蛋糕卖的可能会做的不卫生,自己做的蛋糕当然很卫生啦,不但卫生还很新鲜。现在开始做吧!!


灵动の蓝蓝
食材与明细
美味豆腐蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共29步)

  • 4.
     
    豆腐55克。
  • 5.
     
    豆浆41克。
  • 6.
     
    色拉油46克。
  • 7.
     
    搭搭粉1克。
  • 8.
     
    泡打粉1克、盐0.1克。
  • 9.
     
    做法:
    先将2-3个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开,装蛋清的容器一定要干净,无油,无水。
  • 10.
     
    分完蛋清后,拿另一个容器,将低筋面粉筛入。
  • 11.
     
    再把泡打粉、豆浆和色拉油放下去。
  • 12.
     
    将豆腐切成一片片。
  • 13.
     
    把它切一切,然后破塞。
  • 14.
     
    用橡皮刮刀将豆腐弄烂,然后塞进去。
  • 15.
     
    搅拌好。
  • 16.
     
    现在开始打蛋清,把搭搭粉放进去。
  • 17.
     
    电动打蛋器(中速)打发。
  • 18.
     
    分次加入砂糖,打成这个程度就OK了。
  • 19.
     
    放入一半的蛋白糊到蛋糊内搅拌均匀。
  • 20.
     
    再将蛋糊倒入到蛋白糊内。
  • 21.
     
    搅拌均匀,搅拌的很均匀就可以了。
  • 22.
     
    搅拌均匀后,装入到8寸蛋糕模内。把上面抹平。
  • 23.
     
    然后稍微轻敲一下。
  • 24. 
    放到烤箱内,下火160°,上火180°,烤约30分钟就可以了。
  • 25.
     
    蛋糕烤好后,用刀切成一半。
  • 26.
     
    切成1个三角形。
  • 27.
     
    非常的松软
  • 28.
     
    蛋糕就这样完成啦!
  • 29.
     
    看上去很不错,自己动手试试把!
温馨小提示

我在蛋糕上加了些东西,所以跟做好的蛋糕不怎么相同。

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