菜谱

有次带老妈去朱记馅饼粥吃东西,点了份木须炒饼,吃得甚欢。回家后,尝试着做了下,没想到味道很不错。老妈是北方人,本来就爱吃面食,加上晚餐有时爱喝些白粥,配上这道亦菜亦食的木须炒饼,总是食欲大增。呵呵~满满一大盘,丰富的很。


沙果儿
食材与明细
木须炒饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    油热,鸡蛋中加少许精盐。先将鸡蛋摊薄,炒碎。
  • 5.
     
    炒好的鸡蛋盛出备用。
  • 6.
     
    油热,倒入黑木耳、韭黄大火翻炒2分钟。
  • 7.
     
    倒入葱油饼后大火翻炒3分钟。
  • 8.
     
    倒入生抽2钢匙后大火翻炒3分钟,倒入1钢匙老抽大火翻炒3分钟,加入砂糖半钢匙、黄酒3钢匙,大火翻炒3分钟。
  • 9.
     
    加入鸡精少许后出锅装盘。
温馨小提示

1、吃辣的朋友可在步骤6时加入干辣椒若干。
2、如有些粘锅,切记勿加水,可将火调小,加少许黄酒。

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