响油黄瓜

龙宝宝陈诺

响油黄瓜

长草响油黄瓜已久，正巧手上有一套好用的陶瓷刀，就顺便开光拔草了

主料

辅料

响油黄瓜的做法步骤

1.准备好黄瓜，蒜米，红辣椒
2.黄瓜洗净后用奈瓷的刨皮刀刨成长条
3.黄瓜刨到中间有籽的部分，翻面继续刨出需要的黄瓜片
4.黄瓜片从左到右卷起来
5.所有的黄瓜皮依次卷好靠紧放入盘子里
6.蒜米和辣椒用奈瓷的切菜刀切碎
7.把蒜米和辣椒放入小碗里，加入盐，生抽，香醋，香油
8.把调味酱混合均匀
9.把调味酱淋到黄瓜的面上
10.稍微整理一下黄瓜面上的酱料
11.小锅中火加热，倒入20克的橄榄油
12.加热到油锅里冒少量白烟的时候关火
13.把加热过的油均匀的淋到黄瓜上面
14.在家也能做出好看的凉拌菜

小窍门&温馨提示

1.黄瓜刨成片的时候尽量不要刨到有籽的部分
2.调味酱的口味根据喜好灵活调整
3.橄榄油可以换成其他植物油

分类：凉菜家常菜朋友聚餐午餐晚餐

查看全部(共14步)

响油黄瓜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页