农家炖土鸡独家

雨欣欣欣

农家炖土鸡

农家炖鸡，其实在我们四川，农村炖鸡都会少不了一种配菜。就是晒干的各种蔬菜比如说干豇豆干萝卜，干毛豆角这些干菜，配上土鸡独有的清香。别有风味

主料

辅料

农家炖土鸡的做法步骤

1.新鲜的土鸡腿切块清水焯一下
2.干豇豆提前泡发，洗净。
3.半锅清水放所有鸡肉和配料大火煮沸
4.水沸转小火，舀去浮在上面的泡沫。。闷炖。根据个人喜好掌握炖的时间加入一点盐和鸡精这个味，一定要淡。保持干豇豆的清香
5.起锅20分钟切好的白萝卜闷炖。这时可以把火调大一点
6.开吃了，特别美味有营养。
7.喜欢吃辣的小伙伴用麻油辣椒，调个碟吃

分类：热菜家常菜私房菜农家菜午餐晚餐

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