菜谱

红果家菜谱之双肠戏龙珠

 艳梅_h 2017-11-14 17:33

普通手法烹饪的香肠菜式己满足不了这个“小馋猫”,所以今天在处理香肠和鱼肠时微微动了一点小心思。没想到这个简单的小变化,最后带来的菜式成品很是惊艳。当将成品端上餐桌时,小宝瞧见后直呼妈妈太厉害啦,这个色香味俱全的菜肴即将接近酒店大厨的水平喽。 当然,小宝是有点夸夸其谈了。但亲们有没有好奇今天给香肠动了什么手脚才导致小宝这么的大惊小怪的么?好奇的话咱们就继续往下看!(俞霏)

食材与明细
双肠戏龙珠的做法步骤
温馨小提示

红萝卜及西兰花焯水后过凉水,能保持脆嫩口感; 2、珍妮珍馐香肠和鱼肠及茄面汁本来就带有盐份,俞霏烹饪时并没有加入盐,所以亲们可根据自己口味来调整。 3、切花刀时需在香肠和鱼肠解冻前切,解冻后的香肠及鱼肠变软,这样不容易切出漂亮的花型。

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