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蛋黄饼
瓜妞
味道和徐福记的蛋黄饼一模一样
简单
烘焙
未知
一小时
主料
自发粉
200g
黄油
100g
辅料
鸡蛋
1个
配料
糖粉
100g
蛋黄饼的做法步骤
1.
将自发粉过筛到容器中。
2.
将黄油和糖粉用微火融化。
3.
把鸡蛋打散打匀。
4.
将黄油和糖粉液体凉凉后加入自发粉中,还有鸡蛋液,和成软软的面团。
5.
将面团擀平,大概3mm厚即可,然后用模具扣出自己喜欢的形状;
烤箱预热5mins,火力具体的我也不知道,我家的烤箱是用气的,上面没有刻度,我每次都是将旋钮调到最大火力的3/4处,按经验大概是170~180度。
6.
将饼干胚子放入烤箱,烤20mins即可,表面变黄后即可关火。
7.
香喷喷的蛋黄饼干出炉咯。
分类:
烘焙
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