自酿葡萄酒

夕云梦

自酿葡萄酒

常饮葡萄酒不但能够延年益寿，还有养生美容的效果。自酿葡萄酒既健康又简单。

主料

葡萄2斤

辅料

自酿葡萄酒的做法步骤

1.把葡萄用面粉加水泡10分钟，冲洗干净，凉干水份，放入用开水烫过的盆子里。
2.准备白糖。
3.把糖放入盆中。
4.用手捏碎，同时搅拌均匀让糖溶化来。
5.装入用开水烫过的容器里，不要装的太满，留出三分之一的空间，因为发酵了的葡萄会膨胀，会溢出来。
6.蒙上保鲜袋，盖上盖子，拧紧。放在温度在30度左右的阳台或窗台上。发酵一个月就可以把酒滤出来。
7.这些做酒和滤酒的图片是8月份拍的，为了让大家看的清楚一点，未发酵好的葡萄酒瓶子不要装的太满，特意发一张9月1日做的酒的图片。
8.这是7月份做好的酒，拿出来过滤。
9.准备好用开水烫过的容器放上纱布。
10.把发酵好的葡萄倒入容器中。
11.滤出葡萄酒来。
12.把酒倒入用开水烫过的瓶子里，盖好盖子。保存一年不会坏。
13.这是昨天为了发日志特意倒出酒来拍的图片。
14.还是昨天的图片

小窍门&温馨提示

1、挑葡萄要选紫乌色的、饱满的、无破损的、无斑点的，这样做出来的酒，不但颜色好看，且出酒率也高。

2、糖的比例可根据个人喜好增减，糖放的越多酒精的度数越高。

3、做葡萄酒的容器一定要洗净，要用开水烫过。

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