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秋葵蒸蛋羹
阳台上的草莓
初级
蒸
咸鲜
十分钟
主料
鸡蛋
2个
秋葵
1个
辅料
酱油
适量
香油
适量
盐
适量
醋
少许
秋葵蒸蛋羹的做法步骤
1.
鸡蛋打碗里,秋葵洗净。
2.
鸡蛋加一倍的水,少许盐搅拌均匀。
3.
秋葵用水焯2分钟。
4.
搅好的蛋液过滤网。
5.
焯水后的秋葵切薄片,放蛋液里。
6.
蛋液放蒸锅里 ,碗上盖个盘子。盖盖大火水开后中火7分钟。
7.
出锅后加入酱油,醋,香油即可。
分类:
羹类
家常菜
老人
宵夜
学生
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